رئیس سازمان غذا و دارو؛

ایمنی غذا از مباحث چالشی است

ایمنی غذا از مباحث چالشی است

رئیس سازمان غذا و دارو اظهار داشت: نشانگرهای رنگی آنچنان که شایسته است در اختیار مردم قرار نگرفته و مردم آگاه نیستند چگونه از این امکاناتی که با زحمت شکل گرفته است، استفاده کنند.


به گزارش اسنک به نقل از مهر، محمدرضا شانه ساز، روز سه شنبه در همایش روز جهانی غذا، عنوان کرد: حقیقت مبحث را باید بپذیریم که در کشور ما آنچنان که شایسته است به مقوله ایمنی غذا پرداخته نشده و بحث امنیت و کمیت غذا که وزارت جهاد کشاورزی تولیت دارد و فعالیت می کند و در زمینه تولید و واردات وظایف خویش را انجام می دهد. رئیس سازمان غذا و دارو اظهار داشت: در زمینه ایمنی که وزارت بهداشت وظایفی دارد خیلی خیلی کار داریم البته زحمات سالیان گذشته را نادیده نمی گیریم بلکه مبحث بسیار چالش برانگیز و حساس است. وی ادامه داد: هنوز یادمان هست که دو دهه قبل وقتی به مغازه ها و سوپرمارکت ها رجوع می کردیم عمده مواد غذایی که عرضه می شد به شکل فله ای بود و در وزارت بهداشت خیلی زحمت کشیده شد و خیلی تهدیدها و برخوردها را داشتیم تا به جایی رسیدیم که بخش اعظم موادی که حالا عرضه می شود شناسنامه دار است و مشخص است کجا ساخته شده و در کجا باید تأمین شود و به کجا باید برسد. شانه ساز افزود: هر آنچه در کشور ما اتفاق می افتد با بحث غذا مرتبط می باشد. مثلا موضوع هایی مانند آلودگی هوا یا سبک زندگی بعنوان آیتم های اثرگذار بر سلامت عنوان می شود و وقتی به آنچه که رخ می دهد نگاه می نماییم می بینیم بخشی از مردم کشور این معضل را به اندازه شهرهای بزرگ ندارند. اما وقتی صحبت از غذا می شود همه مردم حتی ساکنین روستاها هم درگیر این مورد هستند و سمومی که مثلا برای دام ها استفاده می شود در تغذیه افراد خویش را نشان داده است. تلاش زیادی صورت گرفته است و برای کاهش نمک و چربی ترانس و…، سعی شده است ولی تا وقتی که مردم درگیر فرآیند نظارت بر مواد غذایی نشوند به نتیجه مطلوب خود نمی رسیم. وی تصریح کرد: آنچه بعنوان خلاقیت ایرانی بعنوان نخستین بار در کشور انجام می شود برچسب «تی تک» است و نشانگرهای رنگی محصولات غذایی آنچنان که شایسته است در اختیار مردم قرار نگرفته و مردم آگاه نیستند چگونه از این امکاناتی که با زحمت شکل گرفته است، استفاده کنند.

1400/07/29
15:16:47
5.0 / 5
281
تگهای خبر: امنیت , تغذیه , چربی , سازمان
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)

تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب
لطفا شما هم نظر دهید
= ۹ بعلاوه ۲
اسنک در خانه
اسنک snacu.ir