خواص شلیل در جلوگیری از دیابت و سلامت چشم ها
به گزارش اسنک، میوه شلیل مملو از آنتی اکسیدان ها، فیبر و ویتامین ها است که به کنترل وزن و کاهش سطح قندخون کمک می نماید.
به گزارش اسنک به نقل از هلث، شلیل همینطور امکان دارد در مقابل دیابت و سایر شرایط سلامتی محافظت ایجاد نماید. در ادامه به تعدادی از فواید این میوه اشاره می شود.
۱. سرشار از آنتی اکسیدان
شلیل چندین آنتی اکسیدان همچون ویتامین های A، C، E و فلاونوئیدها همچون آنتوسیانین ها را تامین می کند.
این آنتی اکسیدان ها به حفاظت از سلول ها در مقابل رادیکال های آزاد که بدن در جواب ورزش، اشعه UV، دود سیگار و آلاینده های محیطی تولید می کند، کمک می نماید.
رادیکال های آزاد می توانند به اجزای سلولی مانند DNA لطمه برسانند و احتمالا در بروز سرطان و سایر مشکلات نقش دارند. آنتی اکسیدان ها این رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از لطمه سلولی جلوگیری می کنند.
۲. مدیریت وزن سالم
خوردن میوه هایی مانند شلیل می تواند به مدیریت سالم وزن کمک نماید. مصرف میوه امکان دارد منتج به احساس سیری و سرعت پایین غذا خوردن شود.
برای زنان دارای اضافه وزن یا چاقی، میوه ها امکان دارد قویتر از سبزیجات با کاهش وزن مرتبط باشند. خوردن حداقل دو وعده میوه در روز نیز امکان دارد منتج به کاهش ۱۲ درصدی خطر چاقی شکمی (چربی شکم) شود.
۳. کمک به پیشگیری یا مدیریت دیابت
خوردن میوه های بیشتر مانند شلیل امکان دارد به پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ کمک نماید.
مصرف میوه همینطور امکان دارد خطر مرگ و ایجاد عوارض عمده عروقی (مربوط به عروق خونی) را در بین افراد دچار دیابت کم کند.
اثرات محافظتی احتمالا به علت تلفیقی از توانایی میوه برای تأثیر مثبت بر تغییرات میکروبیوم های روده (افزایش میکروب های مفید و محافظ) و همینطور فیبر، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی موجود در میوه است.
آرایش میکروبیوم ها می تواند بر حساسیت انسولین تأثیر بگذارد که سپس می تواند بر تنظیم قند خون و التهاب تأثیر بگذارد. کاهش التهاب در پیشگیری و مدیریت دیابت نوع ۲ لازم است.
۴. محافظت در مقابل سرطان
موسسه ملی سرطان سفارش می کند روزانه ۲ تا ۶.۵ فنجان میوه و سبزیجات برای پیش گیری از سرطان بخورید، خصوصاً ۱ تا ۲.۵ فنجان میوه.
آنتوسیانین ها، نوعی آنتی اکسیدان موجود در شلیل، امکان دارد اثرات ضد توموری داشته باشند. آنها با جلوگیری یا کاهش لطمه DNA در سلول ها که موجب جهش های منتج به سرطان می شود، در مقابل سرطان محافظت ایجاد می کنند. آنها همینطور از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند و در حقیقت امکان دارد سلول های تومور را از بین ببرند.
تحقیقات بیشتری در مورد اثرات ضد سرطانی آنتی اکسیدان ها مورد نیاز است. مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان جایگزینی برای درمان سرطان نیست.
۵. افزایش طول عمر
یک مطالعه استرالیایی بر روی بالاتر از ۱۶۰۹ نفر با میانگین سنی ۶۱ سال نشان داد اشخاصی که دستورالعمل های رژیم غذایی ملی را با دقت بیشتری دنبال می کنند، ۵۸ درصد بیشتر احتمال دارد که خصوصیت های پیری موفق را تجربه کنند. اشخاصی که بیشترین میوه را در رژیم غذایی خود مصرف کردند، ۴۹ درصد بیشتر احتمال داشت که پیر سالم باشند. همینطور اشخاصی که میوه می خورند در مقایسه با اشخاصی که مقادیر کمی میوه می خورند، ۲۳ درصد کمتر در معرض خطر مرگ زودرس هستند.
فیبر میوه امکان دارد تأثیر ویژه ای بر شانس پیری سالم داشته باشد. شرکت کنندگانی که فیبر میوه ای کم مصرف می کردند، در مقایسه با اشخاصی که فیبر میوه ای مصرف می کردند، ۳۶ درصد کمتر احتمال داشت پیری ناسلم داشته باشند.
۶. ارتقاء سلامت قلب
بیماری های قلبی عروقی، مانند بیماری قلبی و سکته مغزی، علت اصلی مرگ و میر در سراسر دنیا است. پیروی از الگوهای تغذیه ای مغذی که شامل میوه های غنی از فیبر است، امکان دارد از چندین جهت از قلب محافظت کند.
خوردن فیبر بیشتر، همچون فیبر میوه ها، می تواند خطر مبتلا شدن به سندرم متابولیک را کم کند. مصرف روزانه ۳۰ تا ۴۰ گرم فیبر با کاهش ۲۷ درصدی خطر مبتلا شدن به سندرم متابولیک همراه بود.
سندرم متابولیک مجموعه ای از شرایط است که با هم خطر بیماری قلبی، دیابت، سکته مغزی و سایر مشکلات جدی سلامتی را زیاد می کند. در صورت داشتن سه یا چند مورد از شرایط زیر امکان دارد سندرم متابولیک تشخیص داده شود:
دور کمر بیشتر
فشار خون بالا
قند خون بالا
تری گلیسیرید خون بالا
کلسترول "خوب" HDL پایین
تجزیه و تحلیل دیگری از ۲۰ مطالعه قبلی انتشار یافته با بالاتر از ۷۶۰۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف بیشتر میوه خطر سکته مغزی را تا ۳۲ درصد کم می کند. همه این داده ها از نقش میوه، همچون شلیل، در حفاظت از قلب حمایت می کند.
۷. کمک به تنظیم فشار خون
فشار خون بالا خطر مبتلا شدن به بیماریهای قلبی و سکته را زیاد می کند. تحلیل و بررسی سه مطالعه بزرگ و طولانی مدت با بالاتر از ۱۸۷۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف میوه با
۸ درصد کاهش خطر فشار خون بالا مرتبط می باشد.
بررسی دیگری از چندین مطالعه بزرگ نشان داد که هر وعده ۸۰ گرمی میوه اضافی در روز معادل ۲ تا ۳ درصد کاهش خطر مبتلا شدن به فشار خون بالا است.
محققان می گویند میوه ها امکان دارد تأثیر مثبتی بر فشار خون داشته باشند، برای اینکه مصرف میوه ها بر سلامتی تأثیر می گذارند.
۹. حفاظت از سلامت چشم
شلیل حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام لوتئین و زآگزانتین است که نقش منحصر به فردی در سلامت چشم ایفا می کند. دو بافت چشم که بر روند بینایی تأثیر می گذارند ماکولا (بخشی از شبکیه چشم) و عدسی هستند. لوتئین و زآگزانتین در این دو بافت مهم وجود دارند و تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات از شبکیه و عدسی در مقابل تغییرات در رابطه با بالا رفتن سن محافظت می کنند.
حفظ سلامت ماکولا برای پشتیبانی از بینایی طبیعی و محافظت در مقابل دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) ضروری می باشد. AMD که شامل تجزیه بخش مرکزی شبکیه همچون ماکولا است، علت اصلی نابینایی در افراد مسن است. افزودن شلیل بیشتر به رژیم غذایی می تواند به تامین لوتئین و زآگزانتین محافظ چشم برای بدن کمک نماید.
یک وعده (۱۴۰ گرم) شلیل مواد زیر را تامین می کند:
کالری: ۶۰
چربی: ۰ گرم
سدیم: ۱۸.۵ میلی گرم
کربوهیدرات: ۱۳ گرم
فیبر: ۲ گرم
پروتئین: ۱.۵ گرم
مس: ۰.۱۲ میلی گرم یا ۱۳ درصد از ارزش روزانه
نیاسین: ۱.۵۷ میلی گرم یا ۱۰ درصد از ارزش روزانه
مس یک ماده معدنی است که بدن برای حفظ اعصاب، سلول های ایمنی، بافت همبند و رگ های خونی به آن نیاز دارد. همینطور با تولید انرژی درگیر است.
نیاسین که ویتامین B۳ نیز نامیده می شود، به تبدیل غذا به انرژی کمک می نماید. بدن همینطور برای تشکیل و عملکرد سلول ها به نیاسین نیاز دارد.
شلیل مقدار کمتری ویتامین A، C و E، آهن، منگنز، پتاسیم و روی را تامین می کند.
برخی خطرات شلیل
اگرچه مضرات و خطرات آن نادر است، اما امکان دارد به شلیل حساسیت داشته باشید، با علائمی که امکان دارد شامل خارش و کهیر باشد. اشخاصی که به هلو حساسیت دارند امکان دارد به شلیل نیز حساسیت داشته باشند.
همچنین شلیل یک میوه با FODMAP بالا است. FOPDMAPs (الیگوساکارید قابل تخمیر، دی ساکارید، مونوساکارید و پلی ال ها) گروهی از قندها هستند که بدن شما به صورت کامل هضم یا جذب آنها را از دستگاه گوارش به جریان خون نمی دهد. FODMAP ها به آرامی در روده کوچک حرکت می کنند و آب را جذب می کنند. سپس در روده بزرگ، باکتری های روده قندها را تخمیر می کنند و گاز تولید می کنند.
غذاهای با FODMAP بالا لزوماً خطری برای سلامتی نیستند، اما امکان دارد برای رژیم غذایی همه مناسب نباشند. افراد دچار شرایط سلامتی خاص یا عدم تحمل غذایی امکان دارد از رژیم غذایی کم FODMAP بهره مند شوند.
تحقیقات نشان داده است که تا ۸۶ درصد از شرکت کنندگان دچار سندرم روده تحریک پذیر بعد از پیروی از رژیم غذایی کم FODMAP، بهبودی در علایم کلی گوارشی را تجربه کردند. آنها گزارش کردند که کمتر درد شکمی، نفخ، یبوست، اسهال، اتساع شکم و نفخ داشتند.
به طور خلاصه، آنها همین طور از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند و در حقیقت امکان دارد سلول های تومور را از بین ببرند. تحقیقات بیشتری در مورد اثرات ضد سرطانی آنتی اکسیدان ها مورد نیاز است. تجزیه و تحلیل سه مطالعه بزرگ و طولانی مدت با بالاتر از ۱۸۷۰۰ شرکت کننده نشان داد که مصرف میوه با۸ درصد کاهش خطر فشار خون بالا مرتبط می باشد. بررسی دیگری از چندین مطالعه بزرگ نشان داد که هر وعده ۸۰ گرمی میوه اضافی در روز معادل ۲ تا ۳ درصد کاهش خطر مبتلا شدن به فشار خون بالا است. پژوهشگران می گویند میوه ها امکان دارد تاثیر مثبتی بر فشار خون داشته باشند، به جهت اینکه مصرف میوه ها بر سلامتی تاثیر می گذارند.۹. لوتئین و زآگزانتین در این دو بافت مهم وجود دارند و تحقیقات نشان داده است که این ترکیبات از شبکیه و عدسی در مقابل تغییرات در ارتباط با بالا رفتن سن محافظت می کنند. حفظ سلامت ماکولا برای پشتیبانی از بینایی طبیعی و محافظت در مقابل دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD) ضروری می باشد.
این مطلب اسنک را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب