اسنک: مدیرکل فرآورده های طبیعی، سنتی، مکمل و شیرخشک سازمان غذا و دارو، با صدور آیین نامه ای جدید ضوابط دقیق انبارش شیرخشک نوزاد را برای سرتاسر کشور ابلاغ نمود.
به گزارش اسنک به نقل از مهر به نقل ایفدانا، شهرام شعیبی، با اشاره به استعلامات واصله از دانشگاه های علوم پزشکی اظهار داشت: دمای استاندارد نگهداری این محصولات در انبارهای معمولی بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی گراد با رطوبت ۶۰ درصد تعیین شده است.
وی اضافه کرد: بر مبنای ضوابط فنی، نوسان دما در محدوده ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتی گراد هم قابل قبول است اما شرط اصلی آن استقرار تجهیزات دقیق جهت پایش ثبت و کنترل مستمر دما در محیط انبار است.
شعیبی توضیح داد: مطالعات پایداری بلند مدت انجام شده روی شیرخشک و غذای ویژه نشان میدهد که نگهداری این فراورده ها در انبارهای معمولی و در بازه دمایی فوق با رعایت شرط پایش مداوم بلامانع است.
مدیرکل فرآورده های طبیعی سنتی مکمل و شیرخشک تاکید کرد: معاونین غذا و داروی دانشگاه ها و دانشکده های علوم پزشکی باید نسبت به ابلاغ این دستورالعمل به واحدهای ذیربط و نظارت بر اجرای صحیح آن اقدام نمایند.
منبع: snacu.ir