مصرف زرده خام تخم مرغ برای گلودرد سفارش ای بدون پشتوانه علمی
به گزارش اسنک، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با رد یکی از باورهای ناصحیح رایج در عرصه تغذیه اعلام نمود: هیچ شواهد علمی معتبری بر اساس اثربخشی مصرف زرده خام یا نیم پز تخم مرغ در بهبود گلودرد وجود ندارد.
به گزارش اسنک به نقل از ایسنا، سفارش به مصرف تخم مرغ به شکل خام یا نیم پز نه تنها کمکی به درمان گلودرد نمی کند، بلکه می تواند سلامت افراد را به خطر اندازد.
بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مصرف تخم مرغ خام یا نیم پز امکان دارد با عوارضی همچون مبتلاشدن به عفونت سالمونلا همراه باشد. سالمونلوز که به شکل عفونت روده ای و اسهال بروز می کند، یکی از شایع ترین بیماریهای منتقله از راه مواد غذایی در جهان است و تخم مرغ آلوده از عاملهای مهم انتقال این عفونت بشمار می رود.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، دفتر بهبود تغذیه جامعه با تکیه بر لزوم رعایت اصول ایمنی غذایی، سفارش می کند تخم مرغ ها در دمای مناسب و در یخچال نگهداری شوند، بعد از تماس با تخم مرغ خام دست ها به صورت کامل شسته شوند و از مصرف تخم مرغ به شکل خام یا نیم پز خودداری شده و تنها تخم مرغ کاملا پخته مورد استفاده قرار گیرد. این اقدامات ساده، نقش برجسته ی در پیش گیری از عفونت های غذایی و حفظ سلامت عمومی جامعه دارد.
حرف آخر اینکه به گزارش اسنک به نقل از ایسنا، سفارش به مصرف تخم مرغ بشکل خام یا نیم پز نه فقط کمکی به درمان گلودرد نمی کند، بلکه می تواند سلامت افراد را به خطر اندازد.
منبع: snacu.ir
این مطلب اسنک را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب