معرفی ۸ ماده خوراکی پاییزی مفید برای سلامت قلب
به گزارش اسنک، پاییز فصل سیب های ترد و انارهای قرمز است. این میوه ها فقط آرامش و طعم را به ارمغان نمی آورند، بلکه سرشار از مواد مغذی هستند که می توانند به حفاظت از قلب هم کمک کنند.
به گزارش اسنک به نقل از ایتینگ ول، میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی های غیراشباع موجود در خیلی از غذاهای اصلی پاییزی در پایین آوردن کلسترول، پشتیبانی از فشار خون سالم و کاهش التهاب نقش دارند.
در ادامه به هشت ماده غذایی پاییزی اشاره می شود که مخصوصاً برای سلامت قلب مفید هستند و به شما کمک می کنند تا وعده های غذایی مغذی در تمام فصل داشته باشید.
۱. سیب
سیب ها چیزی بالاتر از طعم فصلی عرضه می دهند؛ آنها سرشار از فیبر محلول و آنتی اکسیدان هایی هستند که از سطح کلسترول سالم حمایت کرده و از رگ های خونی محافظت می کنند. محققان می گویند: «بسیاری از این فواید در پوست متمرکز شده است، بدین سبب لذت بردن از سیب با پوست، بهترین محافظت را برای قلب به همراه دارد.»
سیب را در سالاد همراه با گردو و سبزیجات، پخته شده در بلغور جو دوسر یا بسادگی با کره آجیل همراه کنید تا یک میان وعده سالم برای قلب داشته باشید.
۲. کدو حلوایی
کدو حلوایی از غذاهای پاییزی پر از مواد مغذی است که از سلامت قلب حمایت می کند. آنها فیبر محلول را که به کاهش کلسترول کمک می نماید، و پتاسیم، ماده معدنی که سدیم را متعادل می کند و از فشار خون ثابت حمایت می کند، تأمین می کند. رنگ نارنجی آن از بتا کاروتن می آید، یک آنتی اکسیدان که به حفاظت از رگ های خونی در مقابل استرس اکسیداتیو کمک می نماید.
محققان می گویند: «کدو حلوایی به لطف خواص مغذی چشمگیرش جایگاه خودرا به عنوان یک غذای اصلی سالم برای قلب به دست آورده است.»
۳. کلم پیچ
کلم پیچ یکی از مغذی ترین سبزیجات برای سلامت قلب است. محققان می گویند: «محتوای بالای ویتامین K آن به جلوگیری از لخته شدن خون کمک کرده و از ساختار رگ های خونی حمایت می کند. کلم پیچ همینطور سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C است که از شریان ها در مقابل استرس اکسیداتیو محافظت می کند که عاملی کلیدی در ایجاد بیماری قلبی است.»
۴. چغندر
چغندر با رنگ جذابش، درخشندگی بیشتری را به وعده های غذایی پاییزی می بخشد. بگفته محققان: «آنها سرشار از نیترات های غذایی هستند که بدن آنها را به اکسید نیتریک مبدل می کند تا به آرامش رگ های خونی، بهبود جریان خون و کاهش فشار خون کمک نماید.» چغندر همینطور حاوی آنتی اکسیدان، فیبر، فولات و پتاسیم است که همگی از سلامت قلب و عروق حمایت می کنند.
۵. جو دوسر
جو دوسر یک غذای اصلی پاییزی است که منبع عالی فیبر محلول است که به کاهش کلسترول بد LDL و پشتیبانی از سلامت کلی قلب کمک می نماید.
۶. کلم بروکسل
کلم بروکسل منبع عالی ویتامین C است. ویتامین C آنتی اکسیدانی است که از سلامت عروق خونی حمایت می کند و به محافظت در مقابل استرس اکسیداتیو، عامل بیماریهای قلبی عروقی کمک می نماید.
۷. انار
انارها با طعم شیرین و ترشی که دارند به وعده های غذایی پاییزی و زمستانی رنگ و بو می دهند. بگفته متخصصان تغذیه: «انار حاوی آنتی اکسیدان های منحصر به فردی است که به بهبود جریان خون، پشتیبانی از فشار خون سالم و محافظت در مقابل تجمع پلاک کمک می نماید.»
۸. گردو
گردو در پاییز برداشت می شود و طعمی غنی و آجیلی به غذاها می دهد. متخصصان می گویند: «آنها سرشار از امگا ۳ گیاهی هستند، همراه با سایر ترکیباتی که از رگ های خونی سالم حمایت می کنند.»
سعی کنید آنها را در سالاد بریزید، روی بلغور جو دوسر بپاشید یا با سیب برای یک میان وعده کلاسیک پاییزی ترکیب کنید.
محققان خاطرنشان می کنند مصرف مواد غذایی متناسب با فصل، راهی ساده برای گنجاندن غذاهای مفید برای قلب در برنامه غذایی تان است. محصولات اصلی فصل پاییز بطور طبیعی سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان و چربی های سالمی هستند که از سلامت قلب شما حمایت می کنند.
منبع: snacu.ir
این مطلب اسنک را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب