معاون دفتر مدیریت بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت؛
روزانه 5 سهم میوه و سبزیجات بخورید
به گزارش اسنک، معاون دفتر مدیریت بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت اظهار داشت: هر روز حداقل ۵ سهم میوه و سبزیجات مصرف کنید تا از مبتلا شدن به بیماری ها دور بمانید.
به گزارش اسنک به نقل از مهر، علیرضا مهدوی، اضافه کرد: شرط اصلی سلامت زیستن، داشتن تغذیه صحیح است. عادات نامطلوب غذایی سلامت کودکان و نوجوانان را به خطر می اندازد و در سنین بالاتر خطر ابتلاء به بیماری های غیر واگیر مثل فشار خون بالا، دیابت، بیماری های گوارشی و سرطان را زیاد می کند. وی خاطرنشان کرد: مصرف میوه و سبزی یکی از نخستین و مهم ترین سفارش های تغذیه ای در جهت حفظ سلامتی و تندرستی است و یکی از ارکان اصلاح شیوه زندگی است. معاون دفتر مدیریت بیماری های غیر واگیر وزارت بهداشت اظهار داشت: میوه و سبزیجات از ساخته شدن مواد چرب در درون دیواره های داخلی سرخرگ های قلبی جلوگیری می کند، علاوه بر آن با مصرف این نوع مواد غذایی زودتر احساس سیری می کنید و بدین سان کمتر غذای پر انرژی مصرف می شود. سفارش می شود حداقل پنج واحد میوه و سبزیجات (۴۰۰ گرم و بیشتر) در یک روز مصرف شود تا خطر بیماری های قلبی، سرطان ها، دیابت و…، کاهش پیدا کند. مهدوی اضافه کرد: شواهد قوی دال بر کاهش خطر بیماری عروق کرونر با خوردن میوه و سبزی وجود دارد اما این که چگونه میوه و سبزی سبب کاهش خطر بیماری عروق کرونر می شود هنوز به صورت دقیق مشخص نشده است، اما به نظر می آید، آنتی اکسیدان های موجود در میوه و سبزی عامل این اثر است. وی افزود: چونکه آنتی اکسیدان ها از اکسیداسیون موادی که باعث می شود کلسترول در سطح داخلی رگ رسوب کند جلوگیری می کند. در مورد قرص های ویتامین هنوز هیچگونه شواهدی دال بر اثر آنتی اکسیدان آنها گزارش نشده است. از طرفی میوه ها و سبزی ها غنی از پتاسیم هستند، پتاسیم یک ماده معدنی است و به کنترل فشار خون کمک می نماید و از ریتم نامنظم قلب جلوگیری می کند. غالب میوه ها و سبزی ها غنی از اسید فولیک هستند و می توانند با داشتن این ماده سطح هموسیستین را در خون کاهش دهند، هموسیستین یکی از موادی است که زمینه ساز بیماری های عروق کرونر به حساب می آید، با اینکه تحقیقات بیشتری برای یافتن تاثیر مقادیر بیشتر اسید فولیک بر کاهش خطر بیماری عروق کرونر باید صورت گیرد. مهدوی بیان نمود: هر روز حداقل ۵ سهم میوه و سبزیجات را مصرف کنید. تلاش کنید میوه و سبزیجاتی که مصرف می کنید متنوع باشد. می توانید از میوه و سبزیجات تازه، یخ زده یا کنسرو شده استفاده کنید، آب میوه ها (هر واحد آب میوه معادل یک لیوان ۱۵۰ میلی لیتری آب میوه است) بعنوان یک سهم از ۵ سهم در یک روز به حساب می آید. او در آخر اظهار داشت: مصرف روزانه میوه به دلیل وجود فیبر سبب کاهش کلسترول می شود، تلاش کنید از انواع میوه استفاده کنید.
منبع: اسنك
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب